ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
หัวหอม
การเก็บเกี่ยวหัวหอมมีขึ้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน และมีทั้งพันธุ์ต้น (ซึ่งใช้ในสลัด) และพันธุ์ปลาย (ซึ่งแห้งและแช่เย็นสำหรับการจัดส่งระยะยาว) หัวหอมที่ตากแห้งแล้วทำความสะอาดด้วยผ้าจะเรียกว่า "หัวหอมมิงากิ" และได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านคุณภาพของหัวหอม หัวหอมจำนวนมากในจังหวัดคางาวะปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษภายในจังหวัดเพื่อให้เหมาะกับสภาพอากาศในท้องถิ่น
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- Marugame, Mitoyo, Zentsuji, Kanonji
-
หัวหอมมีจำหน่ายตลอดทั้งปีและราคาก็คงที่ ทำให้เป็นผักที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเย็น ด้วยรสชาติที่ขมขื่นอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อกรุบกรอบในสลัด หรือความนุ่มหวานในอาหารผัดหรือเคี่ยว หัวหอมสามารถเพลิดเพลินได้หลากหลายวิธี เมื่อเลือกหัวหอม วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกหัวหอมที่แน่น หนัก แห้ง และมีผิวด้านนอกสีน้ำตาลเป็นมัน
