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ウェスティンホテル大阪 日本料理「はなの」にて「香川県オリーブフェア」開催

2016.10.28

ウェスティンホテル大阪 日本料理「はなの」において、香川県の食材を前面に
打ち出したコースメニューを香川漆器を用いて提供する「香川県オリーブフェア」
が開催されます。
このフェアは、昨年度、一般社団法人日本鉄板焼協会と大阪の食肉卸売会社
株式会社牛長と連携して県が開催した「オリーブ牛見学会」がきっかけとなり、
ウェスティンホテル大阪の料理長らによる食材産地調査を経て、昨年に引き
続き開催するものです。


【開催場所】
ウェスティンホテル大阪 日本料理「はなの」
〒531-0076 大阪市北区大淀中1-1-20(新梅田シティ内)
TEL:06-6440-1066 (日本料理「はなの」直通電話)
http://www.westin-osaka.co.jp/restaurant/hanano/


【提供期間】
平成28年11月7日(月曜日)~12月21日(水曜日)
○昼会席…11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)
○夜会席、鉄板焼…17:30~22:00(ラストオーダー 21:30)

【提供メニュー】
昼会席7,500円、夜会席17,000円、鉄板焼17,000円(税金・サービス料込)
<使用県産食材>
・オリーブ牛、オリーブ夢豚、讃岐コーチン
・オリーブハマチ、蛸、オリーブ車海老、地魚
・さぬきゴールド、西洋野菜
・オリーブオイル、新漬オリーブ
・「さぬきの夢」讃岐うどん、オリーブ素麺
・ザクロ酢ドレッシング(希少糖、オリーブ香草塩を使用。京都女子大学で考案したレシピ。)
・オリーブ香草塩、食べるオオリーブオイル、いりこせんべい、ソイソルト など
(詳細は下記URLをご覧ください。)
http://www.westin-osaka.co.jp/news/2016/10/kagawa-olive-201611.html


【県産品PRイベント等】
・11月19日(土)昼会席提供時に、「さぬき麺業?」代表取締役社長香川政明氏による、
うどん打ちの実演予定です。
・コースメニューで使用される器には、一和堂工芸株式会社から借り受けた盆、皿、うどん鉢の香川漆器が
使用されるとともに、店頭で展示されます。
・香川県漆芸研究所修了生作品3点を店頭で展示します。 
・店頭で使用県産食材であるオリーブオイル、ソイソルト、さぬきの夢うどん、おととせんべい等が販売されます。
・インターネットからのご予約で、先着100名様にノベルティをプレゼントします。
(11月:有限会社井上誠耕園の美容オリーブオイルと釜焚オリーブ石鹸のセット。
12月:金両株式会社がぁりっく油27g 50個、または、だし醤油30ml 50個。)
(いずれも一般財団法人かがわ県産品振興機構より提供)
・同ホテルホームページの他、店内に県産品等のリーフレットを配置するなど、県産品のPRに
ご協力いただきます。

■「香川県オリーブフェアのチラシはコチラから(PDFファイル)
http://www.kensanpin.org/topics/olivefair_161028.pdf
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