【7月20日|ハッピーサマー!】 

Posted on 7月 17, 2014 in お知らせ, 全ての記事, 次回は...
【7月20日|ハッピーサマー!】 

いよいよ楽しい夏休みが近づいてきました!
この日は初夏の味を楽しむ食材やメニューが色々揃っています♪

 初出店!日本はちみつのクワザキ(高松市中山町・五色台)
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今回、五色台から初出店!日本みつばちのハチミツを作られている

「日本はちみつのクワザキ」さん。

高松市中山町の五色台山麓、約10年前に趣味として始めた日本みつばちの飼育。

定年退職を期に本格的に取り組むようになり、難しいと言われている日本みつばちの採蜜量

も少しずつ増えて来ました。

仲間同士で情報を伝達しあい1種の花蜜を集める西洋みつばちとは異なり、

日本みつばちはそれぞれが花の蜜を集める性質をもっているので、様々な種類の蜜が混ざります。

また蜜を集めるのに時間がかかるため(西洋ミツバチの3分の1ほどの量しか集まらないそうです)

シーズンをまたいでの採蜜のため百花はちみつとも呼ばれています。

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日本古来の在来種ですが、近年の自然破壊や農薬の営業で数が激減している日本みつばち。

その日本古来のハチミツの味を知ってもらい、日本みつばちの事を知ってもらいたいと今回出店くださいます!

なかなか市場にも出回らない貴重なはちみつ。この機会にお試し下さい!

 

さぬき市地域おこし協力隊ブース!

 今回もさぬき市から地域おこし協力隊ブースに旬のさぬき市の

きらりとひかる「ヒカリモノ」が登場します

「フルーツパークのデラウェア」(さぬき市志度)

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香川県で最初にぶどう栽培を始めたのが、さぬき市志度のこの農園!

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三代目の高橋さんが丹精込めて作るぶどうは、とってもジューシー、甘熟そのもの。

現在は観光農園として、毎年たくさんの人がぶどう狩りを楽しみにやってきます。

小粒のデラウェアから大粒のピオーネ、瀬戸ジャイアンツなど、種類も豊富なフルーツパーク。

 もぎたてのぶどうの味をしっていますか?

店頭に並んでいるものとは新鮮度合いが違います。

マルシェでは今が食べ時の、もぎ立てデラウェア、また珍しいベニバラードを紹介します!

キラキラ輝くぶどうをぜひ味わってください!

「JA香川県大川北部にんにく部会女性部のにんにく加工品」(さぬき市津田)

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にんにく農家の女性たちが、もっとさぬき市のにんにくの美味しさを知ってもらおう!

と立ち上がり結成された女性部。

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規格外のにんにくを利用した味噌やタレ、二週間じっくり熟成させた「黒にんにく」などなど、

農家の女性たちが知恵を出し合い、もっといいものを作っていこう!と研究を続け作られている加工品たち。

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びっくりするほど甘い黒にんにくは、一日一粒で疲れ知らずに!

暑さを乗り切るスタミナを、さぬき市のにんにくでどうぞ!

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