香川縣產品
裸麥
“裸大麥”是大麥的一種。 據說在日本西部有很多耕種，從瀨戶內海岸獲得的質量特別好，該縣是日本第二大縣。
大麥的膳食纖維是預防與生活方式有關的疾病的理想之選，例如降低膽固醇，保持適當的血糖水平，改善大腸環境以及緩解便秘。 “ Hadaka大麥”的膳食纖維約為糙米的三倍，而精米約為3倍。
大麥飯是吃“大麥”的一種流行方式。 用“中大麥”煮飯煮。 它的特點是咀嚼反應，咀嚼越多，味道就越豐富。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 善通治
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Ichibanboshi（香川縣推薦的品種*）
大麥品種“一番越”的特點是品質優良，籽粒柔軟，小麥白度高。 該縣生產的``一番越''的品質受到高度評價，主要用作大麥味o和大麥茶的原料，還正在開發燒酒和大麥米的產品，例如大麥和格蘭諾拉麥片。我是 大麥味o具有良好的風味，大麥茶具有鹹鮮的口感。
*推薦品種是被確定為縣內應推廣的優良品種。 -
大石町
（在善通寺等地區栽培的品種）粘性大麥品種“ Daishimochi”具有紫色，粘性和粘性的質地。 它的膳食纖維是精米的約30倍，並且特別富含β-葡聚醣（一種水溶性膳食纖維），據說可以有效預防與生活方式有關的疾病。 它在善通寺市被廣泛生產並用作小麥大米，還與麵粉等進行碾磨和混合，並用作烏冬面，蕎麥麵，麵包和bun頭的原料。
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