エッグベリー・フィナンシェ egg berry・financier

令和4年度菓子・スイーツ部門最優秀賞（知事賞）

鶏卵の生産者とイチゴの生産者が、丹精込めてつくった農産物を“もっとたくさんの人に季節を問わず楽しんでほしい”という想いから誕生したフィナンシェ。ふわふわの卵白とみずみずしいイチゴ「さぬきひめ」、そして希少糖を使った香川が詰まったお菓子です。