【さぬきオリーブ酵母】の地酒～SANUKI OLIVE YEAST Craft Sake～

令和2年度食品部門優秀賞

香川の県花・県木である県産オリーブの実から採取した酵母「さぬきオリーブ酵母」を使用し、地元の米と水で醸した「オール香川」の日本酒です。味は果実のような香りと華やかな酸味が特徴です。