さぬき蛸といりこの瀬戸内アヒージョ

令和元年度食品部門最優秀賞（知事賞）

さぬき蛸のおいしさのヒミツである太い足と、引き締まった肉質、噛むほどに旨みとほのかな甘み。そのおいしさを香川県伊吹島産いりこが引き出し、にんにく、香川本鷹など香川県の食材が見事にマッチした瀬戸内アヒージョです。おつまみとしてそのまま食べたり、パスタに絡めたり、いろいろ楽しめます。