讃岐どら焼き 島舞台

平成24年度菓子・スイーツ部門優秀賞

坂出産金時芋に小豆島産オリーブオイル、直島産天日塩、豊島産無農薬レモンなど島々の素材を加えた、島が舞台のお菓子。ミルクチョコ、ナッツなどを餡と皮に挟んで3重構造にすることで"砂浜の散歩"をイメージしたシャキシャキした食感に。