大禹謨（だいうぼ）

平成23年度菓子・スイーツ部門最優秀賞（知事賞）

香川の恩人、西島八兵衛に敬意を払い、偉人の労をねぎらおうと作られた菓子。希少糖含有シロップ「レアシュガースウイート」、オリーブオイル、小麦粉、 黒豆、和三盆などを使用。