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募集中！10月19日（土）｜「さぬきマルシェ」見学ツアー オリーブハマチを味わう！高松中央市場
2019年09月28日
「さぬきマルシェ」が主催する見学ツアーは、香川県産の食材や加工品など、産地や流通の現場に訪れる勉強会です。今回は高松中央市場、水産物棟に特別に訪れます。
高松市中央市場は全国的にめずらしいせり下げ方式を採用しています。せり下げ方式は、品物の価格を下げていく間に、一番早く手を挙げた人が落札するというもので、一般的なせり上げ方式とは異なります。取引スピードが速く、独特の符丁（ふちょう）という指の動きと、 暗号化した数字が使われています。
普段はなかなか見ることのできない、このせりを特別に見学。その後、旬のオリーブハマチの漬け丼と小鉢の朝食を味わいます。
また今回は特別にご希望の方にはオリーブハマチ半身を市場価格で購入可能です！（オリーブハマチ半身でお刺身約10人前）ご希望の方はお申し込みの際に合わせてお知らせください。
※写真は前回の見学ツアーの朝食メニューです。
日時: 2019年10月19日（土）5:15～7:30 雨天決行
集合: 5時15分 魚市場入口 ※地図赤丸の場所
金額: 大人2500円｜中学生以下1000円｜3歳以下無料 オリーブハマチ半身希望の方は＋3000円
内容：高松中央市場水産物棟見学、朝食（お刺身定食）付き。
定員 40名まで 定員になり次第閉め切らせて頂きます。
申込先：NPO法人アーキペラゴtel: 087-813-1001（祝日除く月〜金10:00〜18:00）
mail: info.marche@archipelago.or.jp
（お問い合わせフォームからもお申し込み頂けます。）
申込の際に以下の内容をご連絡ください。
1.氏名（参加者全員のお名前をお願いいたします）
2.参加人数
3.当日連絡がつく連絡先
4.オリーブハマチをご希望の方はお知らせください。また以下の内容を併せて教えてください。
1皮付き、皮なし 2 アラ、カマもご希望の場合は付けれます。
締切り日時：2019年10月16日（水） まで
※市場の足下が濡れているため、汚れてもいい靴か長靴を持ってきていただくのがおすすめです。