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6月９日のさぬきマルシェ
2013年06月14日
6月9日さぬきマルシェテーマはたまねぎ。
この日は新たまをはじめ、新玉ねぎを使用したメニューが勢揃い！！
アグリカルチャー森近さんブースでは玉ねぎ小屋の再現も。
収穫した玉ねぎは写真のように吊るして保存するんだそう。
今年は雨不足もあって未だ小ぶりな新タマ。その分歯ごたえのしっかりした玉ねぎです。
これから一雨ふると玉ねぎがいっきに大きくなるそう。
なかなか雨がふらない今年の梅雨ですが、これから雨がふった後と前で食べ比べてみてはいかがでしょう。
また吉田果樹園さんでは、試食用に生絞り100％のジュースの清見タンゴールを提供して頂きました。
果物の味がぎゅっとつまった試飲はお客さまからも大好評。
この日はイタリア料理アクアフォンテさんとコラボした清見タンゴールプリンも限定販売。
温州みかんとオレンジを配合させて作った清見はミカンのやわらかさとオレンジのジューシーさを併せ持った味わい。
カスタード味との相性も抜群です。
また朝どれのビワも登場。ちょうど今が収穫期のビワは次回１６日マルシェでも登場です！お楽しみに！
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