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10月4日（日）｜初出店！Boulangerie Vent（ブーランジェリーヴァン）
2020年09月25日
10月4日開催予定の「麦とパンのマルシェ」。
初出店のBoulangerie Vent（ブーランジェリーヴァン）は香川県仲多度郡まんのう町で創業して14年目。渡仏経験のある店主・髙橋憲司さんが、こだわりを持って作った唯一無二のパンをお届けします。
はざまいちじくパイ
まんのう町羽間地区固有の「はざまいちじく」を使用したパイです。ワインやレモンと一緒に、約５時間かけてじっくり煮込んでコンポートし、サクサクのパイ生地で包みました。はざまいちじくの上品な甘味を引き立てる、季節限定のオススメ商品です。
しょうゆ豆パン
香川県の郷土の味、しょうゆ豆がパンになりました。しょうゆ豆と小麦の甘さが想像以上にマッチします。
ひまわりオイルのフォカッチャ
まんのう町特産のひまわりオイルに、もちもちのフォカチャ生地とジューシーな自家栽培のトマトが相性バッチリ！ まんのう町で取れたひまわりの種から絞ったひまわりオイルはオメガ9系のナッツのような味わいです。
キッシュ
サクサクのキッシュとともに、ほどよい味付けの地元のほうれん草を一口でいただけるプチサイズのキッシュ
県産品を使った自慢の４アイテムを厳選して、販売します。
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Instagram https://www.instagram.com/boulangerie.vent/