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４月16日（日）初出店! HAKO珈琲
2023年04月04日
香川県三豊（みとよ）市から、自家焙煎のコーヒー豆販売店「HAKO珈琲」が初出店します。
岐阜県から2017年に移住した深井志郎さん、夏子さんご夫婦が、三豊市荘内半島から望む瀬戸内海の風景に惚れ込み人が集うカフェと宿を始めました。
岐阜県では18年間、２度焙煎方式のコーヒーとランチを提供する喫茶を経営。
現在は、家具職人の経験のある志郎さんが改装した納屋を焙煎小屋にしてコーヒーの販売を行なっています。
HAKO珈琲 400円
HAKO珈琲豆 500円／100g
２度焙煎は、１度目の焙煎で浅煎りた豆を冷まし再び焙煎することで、渋味やエグ味を抑え口当たりがよく飲みやすい味になることが特徴。珈琲と、珈琲豆を販売します。
高瀬の抹茶と豆のシフォンケーキ 300円
高瀬のほうじ茶と豆のシフォンケーキ 300円
一方で、香川県西讃地域の伝統的な日本家屋をリノベーションした1日１組のゲストハウス「咄々々（とつとつとつ）」を運営。三豊の食材をふんだんに使った料理と自家焙煎コーヒーが自慢です。
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
2023年4月16日（日）10:00～15:00
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
※荒天の場合は翌週に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。