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12月22日さぬきマルシェ
2013年12月19日
12月は今年最後のさぬきマルシェ！
この日はNPO法人ビットバレーさん主催イベントの
サンポートミステリー消えた女子校生を捜せ！
と同じデックスガレリアで開催予定です。
【お正月に、特製お餅タレ作り教室！】
22日はお醤油ソムリエ黒島さんによるお醤油教室が開催予定です。
香川県、小豆島をはじめとして坂出市、東かがわ市、
高松市などでお醤油づくりが行われており、現在も全国生産3位を誇ります。
小豆島の中だけみても約20件ほどの蔵があり、また蔵ごとに味がびっくりするほど異なります。
讃岐に住んでいたら自分のお気に入りのお醤油蔵持っていたいですよね♪
無料のお醤油テイスティングの他にも
更に一歩踏み込んで、自分のお気に入りのお醤油を見つけるお醤油教室と
お正月に使いたい特製お餅用タレ作り教室も開催予定です。
【伊吹島の家庭料理、『洋食』登場？！】
今週、さぬきマルシェに伊吹島の『洋食』が登場します。
瀬戸内の好漁場の燧灘（ひうちなだ）に浮かぶ伊吹島。
伊吹島民の多くがイリコ漁に関わっており、そこで採れるイリコはうどんのダシには欠かせない食材です。
そんな伊吹島の人たちの家庭料理、『洋食』が登場します！
どんな家庭料理なんでしょうか？？
「ネギ焼きみたいなんにな、イリコの粉が混ぜ込んであるんや」
と、夏はいりこ漁にでている綱元直販・伊吹島いりこ三好さん談。
22日会場で食べられますよ◎
【12月22日は冬至！かぼちゃ料理で風邪ひかず！】
マルシェ開催日の12月22日は1年で最も太陽が出ている時間が短い冬至の日。
冬至といえばかぼちゃ料理とゆず湯。
この日にかぼちゃを食べると風邪を引かないと言われています。
アグリカルチャー森近さんブースでは日本の伝統野菜
つるくびかぼちゃの登場です。
お客さんからも「これ外国のかぼちゃでしょ？」といわれることもあるのですが列記とした日本古来のかぼちゃです。
（ちなみに普段見慣れている平べったいかぼちゃは西洋かぼちゃで外来種）
緑黄色野菜の少ない時期、かぼちゃにたっぷり含まれるカロチンやビタミンで元気に年末年始を迎えましょう。
【年末に欠かせないお野菜いろいろ】
今年も残るところ10日わずか。。。
今週もアグリカルチャー森近さん、ばばフードセンターさんブースには新鮮お野菜と果物が並びます。
年末年始のお料理に向けて赤かぶや白菜、みかんやあたご柿などが並ぶ予定です。
またお正月の飾りに竹の花瓶作りも開催します！
どうぞ22日のさぬきマルシェもお楽しみに♪