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【6月29日｜衣替えマルシェ】
2014年06月26日
6月29日のさぬきマルシェテーマは衣替え
季節の変わり目の“初夏”の食材が揃っています！
さぬき市から出店さぬき市地域おこし協力隊＋さぬき市・さぬき市観光協会
＋クアタラソさぬき津田＋フリークラウドブースの登場！
この日はさぬき市の美味しいもの勢揃いです♪
さぬき市のキラリと光る逸品「ヒカリモノ」を、紹介くださいます！
「大塩水産」ちりめんじゃこ、釜あげしらす（さぬき市津田町鶴羽）
漁から加工、販売まですべてを自社で行っている大塩水産。
写真提供：さぬき市地域おこし協力隊さん
天日干しと塩にこだわり手間暇をかけて作られたちりめんじゃこは、柔らかくて味が濃い逸品。
ほんの少しの塩分でふんわり仕上がった釜あげしらすも、ぱくぱく食べられます。
炊き立てごはんの販売もします！
釜あげしらすをアツアツご飯にのっけて召し上がってください。
「タカミメロン」（さぬき市長尾西）
写真提供：さぬき市地域おこし協力隊さん
土づくりにこだわった木村さんのメロンはとっても甘い！
メロンの旬はとても短く、この味を楽しめるのは７月中旬まで。
小豆島からもオリーブ苗やオリーブ茶が登場！
小豆島土庄町にあるMeiPAMさんのオリーブ茶。
小豆島土庄町にある福祉施設「ひまわりの家」の方が丁寧に手で摘んだオリーブの葉を使用し、
島風のあたるところで天日干し、焙烙（ほうろく）で丁寧に焙煎しました。
何度かこちらのオリーブ茶飲んだ事があるのですが
やかんで煮出している時から甘—い香りが広がります。
とっても飲みやすくて美容や健康にもいいんです。
この機会にぜひおためしください！
小豆島のオリーブ農園井上誠耕園さん（小豆郡小豆島町池田）からは農園で作った
すももやオリーブ苗などが並びます。
写真提供：井上誠耕園さん
すももは小豆島特産の幸太郎もも。
レッドスターという種類ですが、
小豆島では戦後まもなく藤本幸太郎さんが
島独自の品種改良を行い島に広めたため『幸太郎もも』と呼ばれています。
小豆島の初夏の味。ぜひお試し下さい。
またオリーブの苗木ですが
オリーブ、自分の花粉では受精が困難な自家不和合性という特徴を持っています。
もし実を育てたければ2本以上育ててみましょう。
1本だけでも観賞用にきれいなオリーブ色の葉を楽しんで下さい。
高松短期大学秘書科（高松市春日町）・第２弾が登場！
実際の店舗経営を通じて、地元資源を活用したビジネス展開を学ぶ体験活動を行います。
初夏の西洋野菜に、自分たちが加工・デザイン等を行った“西洋野菜のピクルス”が店舗に並びます。
『恋するピクルス』はいかが？