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【レポート｜3月29日春野菜マルシェ】
2015年03月30日
午前はあいにくの雨のためサンポート高松内で開催いたしました。
会場に足を運んで下さった皆さま、ありがとうございました。
次回は1週お休みして
４月12日の開催予定です。
どうぞお楽しみに♪
さぬきのめざめ、グリーンとホワイト！
特にホワイトは生産している人も少なく、
ほとんどが県外の飲食店に出荷されるため
なかなか地元では味わえないアスパラガスです！
洋食料理団体・司厨士会さんブースでは
同じ生産者さんが育てたアスパラの料理が登場！
贅沢に地元の讃岐夢豚を使用したパテも美味しい！
ちなみにアスパラガス、収穫の際に
そのままだと固くて美味しくない部分は除いて出荷してい
でもその部分もちゃんと皮をむいて炒めると美味しく食べられるそう
という訳でこの日はおまけの品として登場していました。
集いさんブースでは
貴重な国産の大豆が！（日本国内の大豆の自給率は６％ほ
農薬は散布せず、自家製の堆肥で作ったお豆。
お湯で戻していると豆乳の香りがしてきてポリポリとって
ぜひお試しくださいね！
白井の実ファームさんが育てた
デコポンソーダ。デコポンがゴロゴロ入っています！ホッ
森近さんブースでは
春を告げる朝堀たけのこが登場し始めました！
しゃぶしゃぶにでも食べられますよ！
お昼ご飯や。。。
お土産を買ったり。。。
楽しんで頂ければ幸いです。
さぬきマルシェに来て頂いてありがとうございました！