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募集中！10月7日打ち込みうどん作りワークショップ
2018年09月20日
香川の食材や工芸が学べる「さぬきマルシェ・ワークショップ」。
先月に引き続きむらの技能伝承士でもある集いの帯包洋子さんを先生に香川県の郷土料理「打ち込みうどん」作りを行ないます。
香川県の代名詞でもある「讃岐うどん」。
打ち込みうどんは農村の日常食として、どこの家でもよく作られていた家庭の味。野良仕事から一足先に帰った主婦が手早く作る汁物のひとつで、打ちたての生のうどんを、たっぷりの野菜と一緒に煮込んだもの。味噌仕立てが一般的ですが、醤油で調味することもあります。
この機会にぜひ、作り方を覚えてご家庭でもお試しくださいね！
時間 11時〜、13時〜
所要時間 約1時間
募集人数 各10名まで
参加費 600円/人
場所 さぬきマルシェ会場内集いブースにて
申込先：NPO法人アーキペラゴ
持ち物：エプロン、お箸
※エプロンは貸し出しの準備はございません。気にならない方はエプロン無しでもご参加頂けます。
tel: 087-813-1001（10:00〜18:00）mail: info.marche@archipelago.or.jp
（お問い合わせフォームからもお申し込み頂けます。）
申込の際に以下の内容をご連絡ください。
1.氏名
2.参加人数
3.参加時間
4.当日連絡がつく連絡先
※写真は2016年のさぬきマルシェで開催したうどん打ち教室の様子です。