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募集中！４月16日（日）練り切りワークショップ

2023年04月05日

香川の食材や工芸が学べる「さぬきマルシェ・ワークショップ」

高松市香西北町の和菓子店「菓匠芝山」の二代目鈴木康成さんを先生に迎え＜レアシュガー＞入りの練り切りのワークショップを開催します。練り切りとは、白あんをベースにした練り切りあんを成形して、季節の移ろいを表現する和菓子の１種です。

練り切り牡丹

練り切りあやめ

練り切りバラ

季節の花をモチーフにした日本の伝統的な和菓子「練り切り」を作ります。

牡丹、あやめ、バラの中から１種類を選び、練り切りの生地を会場でそれぞれ花の形に仕上げていきます。

初心者の方はもちろん、子どもと一緒の参加も可能です。

時間:2023年4月16日（日）

①10:00〜（牡丹）②11:00〜（あやめ）③13:00〜（バラ）（所要時間は１時間前後）

※荒天の場合は翌週に延期します。

※各回先着10人の募集です。

※定員になり次第募集を締め切ります。

参加費:1,500円 / １種類を４つ

場所:さぬきマルシェ in サンポート会場内

申込先：NPO法人アーキペラゴ

tel: 087-813-1001（10:00〜18:00 月〜金の平日のみ）

申込締切:2023年4月13日（木）

申込の際に以下の内容をご連絡ください。
1.氏名（参加者全員のお名前をお願いいたします）
2.参加人数
3.参加時間
4.当日連絡がつく連絡先
5.延期の場合、翌週（4月23日（日））の参加の可否

持ち物

ハンドタオル又はおしぼり用のタオル、エプロン

バラの練り切りの方のみ、スプーンを使用します。先が細長いスプーン（画像参考）をご持参ください。

＜さぬきマルシェ in サンポート＞

開催日時：2023年4月16日（日）10:00～15:00

会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場

※荒天の場合は翌週に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。