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レポート 11月14日（日）つつむマルシェ
2021年11月15日
11月14日（日）は、餃子、しゅうまい、カレーパンなど包んで美味しいメニューに注目したマルシェ「つつむマルシェ」を開催しました。
香川県産の＜自然豚＞を100％を使用した、粒々感たっぷりの「やっぱり自然豚の餃子」がコープ自然派しこくにて登場。アニマルウェルフェア(動物福祉)に配慮した、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられた<豚肉>は、柔らかな肉質でコクのある 甘みと旨みが特徴です。
高松市花の宮町にある料理店「花の宮いいとも」の「おやどり蒸ししゅうまい」は、さぬきマルシェと 自社オンラインショップのみで扱う限定商品。県産の＜親鳥＞と＜瀬讃の塩＞を独自の配合により職人がひとつひとつ手作業で包んだこだわりの逸品です。
「つつむマルシェ」に合わせガトーよしだでは朝焼きの「おいもパイ」が届きました。
JAS有機認証の野菜・果物を栽培する「さぬき有機」さんの<坂出金時>がパイに。裏ごしした焼き芋に、バターやブランデー、<希少糖>を加えさつまいもの甘みを生かした優しい甘さのお菓子です。
香川県立農業大学校技術研修科の修了生の有志で出店する「ギュット」では、おやつにぴったりの「紅はるかの焼き芋」が味わえました。
他にも<グリーンレモン>や＜水菜＞など旬の味も。
発酵ライフアドバイザー まるさんが展開する オリジナル甘酒ブランド「ほっこり甘酒物語」が初出店。香川県「長谷ぶどう園」の<ぶどう>を使用した看板商品「ほっこり甘酒物語ぶどう」をはじめプレーンや桃味の甘酒も並びました。
瀬戸内国際芸術祭の舞台でもある 男木島から初出店の「漁師yado民宿さくら」。
たこつぼ漁師でもあるご主人、大江哲夫さんが獲った＜たこ＞で作る「さくらいろのたこ飯」は、宿の看板メニューです。生のたこをご飯と一緒に炊き込むことで 優しい桜色のたこ飯に。しょうが、みょうが、しそも入り、 さわやかな風味が食欲をそそります。
写真は自家製野菜でつくる手作りのお惣菜が入った「たこ飯弁当」。
会場では、検温や連絡先の登録など、感染症対策にご協力いただき誠にありがとうございました。
次回は11月21日（日）の開催予定です。
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
開催日時：2021年11月21日（日）10:00～14:00
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
※荒天時の場合は翌週に延期いたします。
※感染症の状況により中止となる場合があります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。