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レポート｜7月1日（日）夏野菜マルシェ
2018年07月10日
7月1日のさぬきマルシェのテーマは夏野菜！
旬のお野菜や果物、また夏野菜を使ったメニューが色々と並びました。
雨が少なく、日照時間の長い香川県の桃は甘みがぎゅっと質の高い桃ができます。
写真はNPO法人かがわ有機ネットワークさんブースで販売されていた
90代のご夫婦がMOA自然農法で栽培した桃。
香港から日本を旅行中のお客さまもあまりに美味しそうな桃を箱買いされていました。
茄子もこれからおいしい季節！写真は吉田製パン所さんの夏野菜パン。
香川県とえば三豊（みとよ）なす！
山内農園さんブースにも大きな三豊なすがいっぱい並びました。
実がやわらかく、皮が薄いのが特徴。
加熱するとトロトロになるので
そのまま輪切りでソテーして三豊なすステーキなどにしてもおすすめですよ！
さわやかNICO農園さんのオクラのお好み焼き。
お米と野菜の農家、畔家さんのお米タコス！生地が米粉、中には自家製の野菜がたっぷり！生地が緑なのは小松菜入りだそうです。
キッチンガーデンさんのオーガニック夏野菜弁当。
粉模様の空さんの夏野菜ベーグル！
ズッキーニ＆チョコピーナッツや焼きトウモロコシなどなど、美味しい組み合わせのベーグルが並びました。
夏野菜以外にも、今が漁の最盛期の時期でもある伊吹いりこの出汁が効いた真鍋製麺さんの中華麺。
うどんの出汁と言えばいりこ出汁ですが、中華麺にも合うのです。
麺は、小麦が香る県産全粒粉を使った自家製麺！
マルシェ会場ではいりこ強め、弱めの2種類のスープを選んでいただけます。
ぜひ、伊吹いりこの味わいも楽しんで下さいね。
初出店、ゆとりすとベリー農園さんの「和三盆ブレンド雲海わたがしのブルーペリーソーダー」ブルーベリーたっぷりのソーダは今の季節に嬉しいさっぱりした味わいです。
食べ物以外にも、集いさんブースでは子ども達の育てたじゃがいもを子ども達自身で販売する試みも！元気にジャガイモの販売を行ないました。
これからの季節の必需品、丸亀うちわのワークショップ。
全国シェア90％をほこる香川県丸亀（まるがめ）市の伝統工芸。
この日は職人さんも会場に来て下さり、作り方を教えてくださいました。
他にも、HIYORIさんブースでは和三盆つくりのワークショップ、
瀬戸内ラスク堂さんブースでは金継ぎワークショップなどなど各出店者の方が開催しているワークショップも充実しています。
8月もたくさんのワークショップがあるのでお楽しみに！
（出店者一覧ページの下に記載しています。ぜひご確認くださいませ。）
次回は8月5日（日）の開催予定です。どうぞお楽しみに！