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レポート｜12月16日さぬきマルシェ-お鍋とスープマルシェ

2018年12月20日

寒さが身にしみる時期となってきましたが、そんな中会場に足を運んでいただき、誠にありがとうございました。出店者の皆様も重ねてお礼申し上げます。次回は年が明けて2019年1月6日（日）の開催予定です。

この日のテーマは「お鍋とスープ」。
写真はもち麦きらりさんの「もち麦スープ」。白菜、豚バラ、しめじ、金時にんじんにもち麦がたっぷり入ったスープです。

さわやかNICO農園さんの親鳥で出汁をとったおでんスープ。農園の大根入りで具だくさんの洋風おでんです。

一番手前がスパイス家族カラクラさんの和風カレースープ。伊吹いりこを使用し、カレーの香りが食欲そそります。右一番奥の白いスープは畔屋さんの玄米スープ。
無農薬天日干しの玄米をじっくり煎って昆布と梅の出汁で作る飲む点滴です。
左奥は同じく畔家さんの発芽玄米もちち雑煮。

初出店！「I♡さぬき」さんの瀬戸内産のタコを使用したスープたこやき。

うどん県、この季節といえば。。。

「しっぽくうどん」も登場しました！まる銀商店さぬきっちんさんブースにて。
どの店舗もこの日だけの特別スープやお鍋を作ってくださり、
天気に負けずほかほか暖かなメニューばかりでした。

「あんもち雑煮」作りのワークショップも。いりこと白味噌仕立ての味噌汁に大根や人参、そして餡いりの丸餅を入れた、香川県の郷土料理。

ぜひ家でもお正月に試してくださいね！

小豆島から初出店の「あずきカフェ」さん。小豆島の醤油と醤油せんべいを使用した醤油クレープや、オリーブグラッセクレープなど、小豆島の食材を使用したクレープが並びました。