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４月17日（日）初出店！ ARa　

2022年04月09日

料理長が市場で直接仕入れる香川の新鮮なお魚料理をはじめ、香川の食材を楽しめる高松市の居酒屋「ARa」が初出店。

イベント限定の県産品にこだわったテイクアウトメニューが登場します。

クロダイのピタパンサンド 660円

エスニック風に唐揚げした県産の＜クロダイ＞を、乾燥した＜オリーブの葉＞を練りこんだピタパンでサンドしました。自家製のピタパンは県産小麦＜さぬきのゆめ2000＞を使うことで、もっちりとした食べごたえのある食感に。

＜クロダイ＞は昨今、市場価格が安価で、海苔や貝を食べ荒らす害魚として、漁業関係者の頭を悩ます種でもあります。そんな漁師さんたちの声を知り「美味しく様々な人にクロダイをもっと食べてもらいたい」とARaのみなさんが考案したメニューです。

ワンちゃん、猫ちゃん同伴OKのテラス席もある店舗。

店内にはショーケースがありおすすめの食材を並べています。

ショーケースの食材から「これを食べたい」や「こう調理してほしい！」といったリクエストにも答え料理してくれます。

＜さぬきマルシェ in サンポート＞

開催日時：2022年４月17日（日）10:00～14:00

会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・JR高松駅駅前広場

※荒天の場合は翌週に延期となります。
※感染症の状況により中止となる場合があります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。