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9月17日（日）初出店! あんどう醬油醸造場

2023年09月11日

三豊（みとよ）市から明治22年創業の「あんどう醤油醸造場」が出店します。

「もっとたくさんの方にあんどう醤油を知ってもらいたい」と2022年からラインナップに加わった＜醤油＞を使ったスイーツをはじめ、様々な種類の＜醤油＞を販売します。

しょうゆぷりん 380円
カスタードとカラメルの両方に＜醤油＞を絶妙に馴染ませたトロトロぷりんです。
しっかりとした甘みの中から広がる醤油の程よい塩味とコクが美味しさの秘訣です。

みたらし団子 250円
濃口醤油をベースの自家製みたらしダレで包んだこだわりの団子です。

こいくち醤油 320円/100ml　
口に含んだ時に旨味とコクがあり、何より醤油自体の香りがいいのでそのまま使用しても調味料として使用しても料理を引き立たせます。かけ・つけ用、煮物、つくだ煮など、幅広くお使いください。

うすくち醤油 320円/100ml　
こいくち醤油よりも香りや味わいは控えめですが、塩分が高いので少量で塩味を感じる事ができ、食材の色を生かしながらも、しっかりとした味付けができます。玉子焼き、きんぴらごぼう、高野豆腐の煮物、炊き込みご飯、お吸い物などにおすすめです。

うすくちだし醤油 370円/100ml　
やまあのうすくち醤油にかつお節をきかせた自慢のだし醤油は豊かな風味と旨味、上品な香りが特徴です。めん類のかけつゆ用、煮物、お吸い物、冷奴、和え物など、幅広くお使いください。

たまごかけご飯の醤油 370円/100ml　
うすくち醤油をベースに仕上げたたまごかけご飯専用の醤油です。
卵の色味を生かしながらも、より卵本来の旨味を引き立たせる事ができます。

令和元年にリニューアルオープンした店舗は、醸造場5代目安藤尚記さんが社員みなさんと一緒にリフォームしました。

＜さぬきマルシェ in サンポート＞

2023年9月17日（日）10:00～15:00

会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場

※荒天の場合は翌週に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。