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12月24日（日）初出店! 里のむすび
2023年12月13日
高松市東植田町のおむすび専門店「里のむすび」が初出店します。
三木町の農家寺尾さんが無農薬栽培した＜姫ごのみ＞を、土鍋で3合づつ炊きあげ、宇多津の入浜式の＜塩＞と、香川県産の初摘みの＜海苔＞でやさしく包んだおむすびを販売します。
牡蠣のしぐれ煮 400円※数量限定
さぬき市志度（しど）の漁師から仕入れた新鮮な＜牡蠣＞を、一度酒蒸しにしてから、小豆島の正金の＜醤油＞や生姜、てんさい糖などでしぐれ煮にしました。
冬季土日限定の人気商品を、イベント用に特別に準備します。
地エビの天むすび 350円
高松市庵治（あじ）でとれた＜地エビ＞を殻付きのまま天ぷらにしました。＜地エビ＞の香ばしさを味わえるおむすびです。
さけおむすび 330円
里のむすび人気No.1のメニュー。三木町の鮮魚店におむすび用の塩鮭に仕込んでもらいお店で焼いてます。熱いうちにほぐしたふっくらした鮭が入っています。
他にも「塩さばおむすび 300円」や「あさりのつくだに 300円」「うめおむすび 250円」など、なるべく余計なものを使わないシンプルな材料でできた具材をセレクトしています。
「農家さんと話す中、お米の消費量が年々減ってきている現状を知りました。僕自身、ご飯が大好きで、お米をもっと食べてもらいたいと考えた際、おむすびが気軽においしく食べれるのでは、とこのお店を始めました。
ご飯の炊き上げ方法を試行錯誤し、土鍋で3合つづ炊き上げるのが一番お米の味わいを引き出せるので採用しています。具材の組み合わせにもこだわっています」（店主 久武 貴博さん）
Instagram https://www.instagram.com/satonomusubi/
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
開催日時：2023年12月24日（日）10:00～15:00
2023年12月17日（日）10:00～15:00 ※強風が予想されるため延期となります。
会場：香川県高松市サンポート高松シンボルタワー西側通路・多目的広場
※荒天の場合は翌週に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。