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10月20日（日）初出店！ Kya_ra_kagawa
2024年10月01日
県産の小麦を使ったスイーツやパンを販売する「Kya_ra_kagawa（キャ・ラ・カガワ）」が初出店。
長年、料理教室などでお菓子やパンを教えてきた中嶋真美子さんが丁寧に作った商品が並びます。その中でも得意とするのはビスコッティ。使用するのは県産小麦で、＜さぬきの夢＞と＜はるみずき＞です。
＜さぬきの夢＞はうどん用に開発された小麦のオリジナル品種です。一方、＜はるみずき＞は新たに栽培されたオリジナルの強力小麦で、パンに適しています。
ビスコッティ（さぬきのゆめ）、ビスコッティ（はるみずき） 各800円。県産小麦と卵を使用。
「同じお菓子でも小麦によって味がまったく異なります。ビスコッティはヨーロッパのお菓子です。
あまり知られていないのですが、県産の小麦でおいしく作れることを知ってもらいたいです」（中嶋真美子さん）
はるみずきで作る「カップケーキ」各100円。
鶏ハムサンドイッチ 200円。
サンドイッチは、パンも手作り。卵白と牛乳のみを使用。
スチームコンベクションオーブンでしっとりと仕上げた＜県産鶏＞の鶏ハムに合うように配合して焼き上げています。
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
2024年10月20日（日）10:00～15:00
※雨天・強風の場合は翌週10月27日（日）に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。