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12月15日（日）初出店！池田屋キッチンカー

2024年12月03日

小豆島より、「池田屋キッチンカー」が初出店します。

名前の通り、小豆島産の真牡蠣を蒸して提供する「小豆島産真牡蠣３個セット」1,000円が看板商品です。池田漁協では、1年を通して生で食べられる真牡蠣を独自ブランド「小豆島天領真牡蠣」として売り出しています。

一般的な真牡蠣とは異なる、三倍体真牡蠣という産卵しにくく身が痩せにくい種を採用し、こだわりは養殖方法にも。2022年から試験的に養殖を始め、現在では約40万個を生産しているといいます。

「１年中食べられる、小豆島産の牡蠣をこだわって生産しています。身が大きくて、味は濃厚でクリーミー。キッチンカーでは、食べやすいように蒸して提供しています。まずは味を知ってほしいです」（代表中野郁夫さん）

また小豆島産の魚介類を食べてもらいたいと、春に採れる魚を使用した「＜サワラ＞の串カツ２本セット」800円や、池田屋オリジナルだし粉末を使った「シャカシャカポテト」500円を販売します。

池田漁協は、海の環境の変化による漁獲量や働き手の減少に対応するため、島の食材を独自に開発するなど、会社化したことでも注目されています。牡蠣の養殖やキッチンカーもそんな取り組みのひとつです。

＜さぬきマルシェ in サンポート＞

2024年12月15日（日）10:00～15:00

会場：香川県高松市サンポート西側通路・多目的広場・デックスガレリア

※雨天・強風の場合は翌週12月22日（日）に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。