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12月15日（日）初出店！果桜軒

2024年12月10日

琴平町の古民家レストラン「果桜軒（かおうけん）」が初出店します。

老舗洋食店で培った技術と経験を活かした本格洋食が人気の店。デミグラスソースのハンバーグが看板メニューで、その＜オリーブ牛＞を混ぜ込んだハンバーグに、時間をかけて丁寧に作るデミグラスハソースをたっぷりと使用したお弁当を販売します。お米は、まんのう町産の＜コシヒカリ＞を使用しています。

オリーブ牛入りデミグラスハンバーグ弁当1,200円

お土産としても好評なチーズケーキサンド３個入り1,000円は、季節の果物とフランス産チーズをクッキー生地で挟んだデザート。12月は＜きんかん＞をサンド。きんかんの苦味と甘味がチーズとよく合います。

また店舗でも使用している、＜琴平にんにく＞のガーリックパウダー500円や県産の＜卵＞を使用したドレッシング600円も販売。

生産量国内上位を誇る県産の＜にんにく＞の中でも、香り高い琴平産にんにくのみを使用した「ガーリックパウダープレーン」はふりかけやサラダなど、使い方自在。「ガーリックパウダーカレー」はカレー粉やパン粉が入っているので、ピラフなどの料理にも適しています。

「通常はフードロスになってしまう肉の切れ端や野菜の皮や芯をペットフードに加工しています。ペットフードの売上の一部は盲導犬の育成に寄付しています」（果桜軒マダム　東川仁子さん）

当初は自身の犬のために作っていたおやつが話題となり、現在ではペットフードは「かおう犬」ブラントとして展開。牛のアバラ骨を使ったおやつ「かみかみボーン」800円を用意します。

天気がよければ、看板犬オーストラリアンラブラドゥードルのトーブ君が店頭で接客します。

また2025年からは、テレビなどでも取材される果桜軒のオリジナル洋食「マヤビヤ」が登場するかも！？どうぞお楽しみに。

＜さぬきマルシェ in サンポート＞

2024年12月15日（日）10:00～15:00

会場：香川県高松市サンポート西側通路・多目的広場・デックスガレリア

※雨天・強風の場合は翌週12月22日（日）に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。