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2月15日（日）初出店！ Friggitoria AL CENTRO（フリッジトリア アル チェント ロ）
2025年02月06日
綾川町のナポリピザ専門店が手掛けるキッチンカー「Friggitoria AL CENTRO（フリッジトリア アル チェントロ）」が初出店。県産素材を使用した揚げピッツアを販売します。
カマタマーナ800円は釜玉うどんをイメージした揚げピザ。まんのう町の平飼いたまごの＜温泉たまご＞に＜伊吹島のいりこ＞パウダー、＜県産醤油＞とチーズを職人手作りの生地で包んで揚げたもの。また＜さぬきもち豚＞の自家製無添加ソーセージ、きのこソテー、トマトなどを使用したサルシッチャ800円も定番メニュー。
「PIZZERIA AL CENTRO（ピッツェリア アル チェントロ）」の店主は、毎年イタリアのナポリで開催されているピッツァ職人世界選手権で 2015年と2019年に世界3位になった経歴を持ちます。そんな店主や職人がつくるピザ生地、店と同じ食材を使用する揚げピッツアです。
キッチンカーの店名のフリッジトリアとはイタリア語で揚物屋の意。ピッツェリアでは提供していない、キッチンカー限定の揚げピッツァです。まわりはカリッと中はふんわり、もっちりした食感で食べ応えも十分。テイクアウトも、トースターやオーブンで温めればおいしく楽しめます。
Instagram https://www.instagram.com/pizzeria_al_centro
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
2025年2月15日（土）10:00～15:00
※雨天・強風の場合はデックスガレリアで開催。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。