VENDERS出店者紹介

台湾カフェagon（あごん）

小豆島で唯一の台湾料理専門店

台湾出身の店主が2022年に小豆島でオープンした「台湾カフェagon」は、小豆島の食材を使用した本格的な台湾料理を味わえます。

小豆島・鈴木農園の＜放牧豚＞を使用した「ルーロー飯」は、小豆島の＜醤油＞や野菜、県産の＜米＞に台湾スパイスを使って味付け。香りは本格的ですが、日本の方にも食べやすい自信作。

また「焼きビーフン」は小豆島の＜醤油＞や＜椎茸＞、＜野菜＞などと台湾から仕入れたビーフンを一緒に炒めたもの。仕上げに小豆島「かどや」の辣油をかけてどうぞ。

「台湾料理に欠かせない食材の多くが小豆島の名産。そんな小豆島の魅力を広め、台湾料理をより身近に感じてもらいたいです」とオーナーの清家真弓さん。

SDGsへの取り組み

岡山県のハンセン病療養施設「国立療養所長島愛生園」へ20年以上通い、差別問題の啓発活動を行っています。お店にリーフレットを置いたり、講演会を開催したりしています。