VENDERS出店者紹介
ARARE(あられ)キッチン
使用している県産品
ハチミツ
ハチミツを使用したスイーツ・ドリンク
高松市の「あられカンパニー」のキッチンカー「ARAREキッチン」が、観音寺(かんおんじ)市雲辺寺山(うんぺんじさん)のふもとにある「まなみ養蜂」の<ハチミツ>を使ったハニートーストを販売します。
ハニートースト
自然豊かな環境で育った四季折々の植物の<ハチミツ>は、趣味で始めた日本ミツバチの養蜂が口コミで広がり、予約だけで完売してしまう「まなみ養蜂」の人気商品です。
「香り豊かで雑味がないおいしさをぜひ多くの人に味わってもらいたい」とあられカンパニー代表の渡辺幸代さんが、まなみ養蜂のハチミツの存分に味わってもらおうと考案しました。
「あられカンパニー」は「香川のこれからを作っていく子供たちに、たくさんの経験をしてほしい」と子供向けの体験プログラムを企画する団体です。
ハニートーストの他にも、県産<レモン>を使ったAREREキッチン特製「瀬戸内レモネード」も販売します。
SDGsへの取り組み
観音寺市で看護師の方の協力のもと、引きこもりや何らかの精神的ダメージがある方の社会とのつながりになることを目的に、日本はちみつの養蜂に取り組んでいます。
在庫システム管理によりフードロスを軽減。
キッチンカーでの販売により新たな人材雇用を創出。
蓄電システムの導入により、消費電力の軽減。