使用している県産品

鶏肉、香川本鷹

乳製品・卵不使用のクリスピーチキン専門のキッチンカー

観音寺（かんおんじ）市の「Crispy JIJI Chicken -ジジチキ -」は、乳製品と卵を使用しないクリスピーチキンの専門店です。

「Don’t let me say that allergy-friendly food isn’t delicious‘’アレルギー対応食がおいしくないとは言わせない‘’

Just fried chicken with a lot of smiles”単なる唐揚げで沢山の笑顔が見れますように”」

と乳製品・卵アレルギーの人でもおいしく食べられるメニューを販売します。

クリスピーチキン全13種類　

香川県産＜鶏肉＞ブラント「さわやかチキン」のもも肉を、ザクザク食感の衣で揚げました。「ハニーチキン」や「黄金プレーン」「骨付鶏味」など13種類。

「讃岐香川本鷹味」は、観音寺の生産者から仕入れた＜香川本鷹＞のパウダーがたっぷり！

夏の暑さを吹き飛ばす激辛メニューは＜香川本鷹＞の上品な香りと旨みも味わえます。

「ジジチキは、自分自身の子どもにアレルギーがあったため、生まれました。
市販の唐揚げは、タレに乳化剤(動物性由来)を使っていたり、粉やバッター液に卵を使っているものも多く、成分表を見るのも大変。アレルギー持ちの方に安心して唐揚げを食べてもらいたい。もちろんアレルギーの関係ない人にもおいしく食べ続けてもらえるよう、メニューも工夫しています」と店長の安藤祐揮さん。

Instagram https://www.instagram.com/crispy.jiji.chicken/