VENDERS出店者紹介

麺酒場杯

ラーメン居酒屋のテイクアウトメニュー

高松市のラーメン居酒屋「麺酒場杯」は、ちゃんぽん麺で作る「ちゃんぽんパスタ」と「ラーメン」が人気のお店です。屋外やテイクアウトでもおいしく食べられるように、イベント用の特別仕様で提供します。

ナポリぽん

ちゃんぽん麺で作るちゃんぽんパスタは、もちもちとした食感。

県産の＜ピーマン＞などが入った懐かしい味わいのナポリタンです。

野菜のほとんどを、同級生が丸亀市で自家栽培するものを使用しているので、季節によって変化します。

ラーメン「餡じゃん」

県産の＜卵＞とプリプリのホルモンの入った餡がちゃんぽん麺によく絡み、食べ応え満点のラーメンです。

「もっちもちのちゃんぽん麺がうどん好きの県民性にマッチすると思います。いつか香川県を代表するご当地グルメにしたいです」と店主、秋山泰輝さん。

SDGsへの取り組み

子供の送迎や体調不良の際に休みを取りやすくしたり、長時間労働を削減したりするなど、女性が働きやすい環境を整え、積極的に女性を雇用しています。