VENDERS出店者紹介

Nファーム

バナナ・コーヒー農家の手がけるアイス・ドリンク

香川県産の＜バナナ＞を使ったアイスとドリンクを販売する「Nファーム」のキッチンカー。

建設業を中心に、環境・サービス業を展開する丸亀市の中西産業の事業のひとつ。「香川県に新たなブランドを！」をスローガンに、2022年から綾川町で、＜バナナ＞と＜コーヒー＞を中心とした農園を手掛けています。

バナナは、絶滅の危機にあったグロスミッシェルという品種。Nファームのオリジナルブランドバナナ「サヌキ・ラ・バナーヌ」として販売しています。化学肥料や農薬は使わずに、なるべく樹上で熟成させ、栄養価が高く皮まで食べられます。フレッシュなバナナは現在、生育中で10月〜12月の販売を予定。

バナナアイスとバナナラッシーは、昨年度に収穫し冷凍した「サヌキ・ラ・バナーヌ」をたっぷりと使用。素材をいかしたすっきりとした甘さと濃厚な味わいが特徴です。

「日本のおける第１次産業の重要性を考え、農園事業に参入しました。香川県を活性化させて、若手の人材育成を目指しています」（Nファーム望月涼太さん）