VENDERS出店者紹介
#prominen BAKED LIFE (ハッシュタグプロミネンベイクドライフ)
使用している県産品
さぬきの夢
さぬきひめ、フルーツ
県産小麦さぬきの夢を使用したスコーンやカヌレ
さぬきスコーン
(苺のロールスコーン、発酵バタープレーン、ブロンドチョコ、ドライいちじくとアーモンドのスコーン、ダブルチョコオレンジ)
ベーシックなプレーン味をはじめ、チョコレートやドライフルーツを混ぜ込んだスコーンなどを販売。北海道よつ葉乳業の生クリームやミルク、バターをふんだんに使用しています。
サンドスコーン
(苺のマスカルポーネ生クリームサンド、大人のブランデーレーズンバターサンド、紅玉のクリームチーズサンドなど)
香川県産<フルーツ>と生クリームを挟んだサンドスコーンは時期によってメニューが変わります。
季節限定の「苺のマスカルポーネ生クリームサンド」は、香川県産<さぬきひめ>のコンフィチュールをショートケーキをイメージしてデコレーションしました。
カヌレ
香川県産の<さぬきの夢>と<強力粉>をオリジナルの配合でブレンド。「あんバターカヌレ」はスペイン産シェリー酒で香りをつけたカヌレにあんバターを挟んでいます。
「できるだけ地産地消を心掛け、 香川県の魅力を県内外の方へお伝えできればと考えています」(店主 倉知 祐規子さん)
HP https://prominen.official.ec/
Instagram https://instagram.com/prominen_bakedlife
SDGsへの取り組み
プラスチックゴミ削減のため、マイバックの持参の呼びかけや包装に紙袋を使用しています。