VENDERS出店者紹介

サトまちアグリ

三木町産の野菜や果物で作るピクルス

「サトまちアグリ」は、障がい者支援事業に携わる株式会社ヒューマンネットのアグリ事業部として、2024年に農産物生産と加工品製造をスタート。三木町で育った野菜や人々の温かみが感じられるようなピクルスを目指しています。

氷上（ひかみ）ピクルス（和風・デザート）小サイズ約140ｇ・大サイズ約290g

＜ブロッコリー＞＜ダイコン＞＜ニンジン＞＜玉ねぎ＞などの季節の野菜が入った和風ピクルス。クエン酸やアミノ酸などが豊富な酢とビタミンやミネラルを含む野菜を同時に取り入れることで、疲労回復など様々な効果が期待できます。

デザートピクルスは、＜さつまいも＞を＜レモン＞で甘くさっぱりと漬け込んでいます。野菜を漬け込んだピクルス液は再利用して料理にも使えそう。

写真の和風・デザートピクルスは春の内容です。
使用する野菜や果物は季節によって内容が変わるので、その時々の味を楽しめます。

三木町産の野菜も販売します。

「農業には様々な可能性があります。地産地消や規格外野菜の利用だけでなく、農福連携や園芸療法など、さらに農業を身近にしていきたいと考えています」（担当大内孝弘さん）

SDGsへの取り組み

持続可能な農業・農村をめざし農福連携に取り組んでいます。

さらに農業を身近に感じてもらえるよう園芸療法なども企画中です。