VENDERS出店者紹介
Van de Crepe
さぬきの夢、卵、
さぬきひめ、女峰、
レモン、鶏肉、高瀬茶
クレープのキッチンカー
クレープのキッチンカー「Van de Crepe（バン ドゥ クレープ）」。
県産の＜卵＞と国産小麦にさぬきの夢石臼挽き全粒粉をブレンドしたもちもちの生地に、季節の県産食材を包みます。いちごの季節にはたっぷりの＜県産いちご＞を使用したメニューを多数お届けます。
いちごクレープ
生チョコいちご、いちご大福クレープ
高瀬茶のブリュレ、おいものブリュレ（坂出金時）
またパリッと焼き上げた生地に、県産卵や鶏肉、野菜を使用したお食事クレープ「てりやきチキンたまご」も。
ドリンクメニューとして、いちごミルク、＜県産レモン＞を使用したライチソーダを提供します。
「2021年春にキッチンカーで営業スタートしました。生地だけでも美味しく、甘すぎず飽きのこないバランスの良いクレープ作りを目指しています」（店主 平石 由美子さん）
Instagram https://www.instagram.com/vandecrepe/
SDGsへの取り組み
容器には紙、バイオマスプラスチック製品を使用し、食品ロス削減のため、注文を受けてから調理するようにしています。ごみはきちんと分別し、リサイクルに協力しています。