使用している県産品

コシヒカリ、オリーブ牛

ライスバーガーのキッチンカー

＜県産米＞のライスバーガーです。さぬき市産の＜コシヒカリ＞をつなぎを使わずにライスバンズにしているので、お米本来の味を楽しめます。

具材は国産牛の焼肉、ピリ辛焼肉、スパイシーカレー、つくね、ハンバーグ、えび天、エビマヨなど。１番人気は焼肉で、タレを独自にブレンドし、子供も食べやすい、深みのある味わいを目指しているといいます。

さぬきマルシェでは、特別に＜オリーブ牛＞の「自家製割下のたっぷりオリーブ牛すき焼きライスバーガー」を限定数で販売します。
またグルテンフリーもこだわりのひとつ。えび天は米粉を使い、添加物は使用していません。えびマヨのみマヨネーズに卵を使用しています。

「小麦、牛乳、卵を使わないメニューを考えています。アレルギーなどが理由で、外で一緒に食事ができない方が多いことに気付かされました。どんな場所でも、みんなが笑顔になってほしいと思います」（曾我知子さん）

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