VENDERS出店者紹介
徳島スモーク
アカエイ、藻塩、ハーブ
瀬戸内の魚介をスモーク
香川県産のアカエイなど、瀬戸内の新鮮な魚介を山桜の原木で燻した本格スモークです。保存料・化学調味料は一切使用しておりません。
捕れたての新鮮な魚を毎朝仕入れ、その日のうちに捌いた新鮮な魚介を使用しています。
他にもチーズや半熟卵、塩のスモークもおすすめです。
SDGsへの取り組み
間伐材の薪を使用することにより、健全な森林の管理を行い、森の豊かさを守ることに貢献しています。