デコポン（不知火）
ポンカンと清見オレンジを交配。香川では甘みが強く、程よい酸味がある「不知火（しらぬひ）」という品種が生産されています。大きさもほどよく、中の薄皮まで食べられる、食べやすさもでも支持されています。収穫されたばかりの不知火は甘味とともに酸味も強いのですが、1～4カ月も貯蔵して、酸味が抜けて食べごろになってから出荷されます。初夏にかけて出回る「中晩かん」として、はっさく、清見とともに高糖度のものがあります。1個1個、袋がけして栽培され、秀品ランクで平均糖度13.0度以上、クエン酸1.0度以下が「さぬき讃フルーツ」として販売されています。
- 旬の時期
- 出回り時期 最盛期（旬の時期）
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- 主な産地
- 高松市、善通寺市、三豊市、土庄町
