坊ちゃんナンキン
普通のかぼちゃと比べて栄養価が高く、強い甘味があってホクホクした食感です。皮も実も柔らかく手のひらにのるほどのミニサイズなので、家庭の包丁でも扱いやすく、使い切りしやすいのも魅力です。
- 旬の時期
- 出回り時期 最盛期（旬の時期）
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- 主な産地
- 県内全域
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煮て、蒸して、焼いてと、どんな食べ方でもおいしくいただけます。適当な大きさに切ってラップで包み、柔らかくなるまで電子レンジで加熱するだけでも充分です。小さ目サイズだから、中をくりぬいて、実を使ったサラダやスープを詰めるなど、食器代わりにしてもおしゃれ。様々な工夫が楽しい食材です。
