リキュール
香川産のリキュールと言えばこれまで梅酒がメインでしたが、近年、生果実を使った日本酒ベースのフルーツリキュールが人気を呼んでいます。イチゴ、モモ、ブドウ、みかんのほか、かりんや紫蘇、びわなどバリエーション豊かなラインナップ。ジュースのように飲みやすくておいしいと、これまで日本酒に縁遠かった若者や女性の心を掴んでいます。香川は、四季折々の旬の果物や野菜が豊富に採れる地域。特に、酒造メーカーのある西讃地区は果物の産地も多く、年間を通して安定した収穫が見込めるため、日本酒とともに地元の良さを知ってもらいたいとの願いから開発されました。酒蔵の伝統的な手法と、地域の自慢の農作物という二つの異なる産品がコラボレーションして新たな名物を産みました。それぞれの果実が持つ酸味や風味、質感がしっかりと引き出されたリキュールは、日本酒の新たな魅力を知るきっかけとなりそうです。また、かがわ県産品コンクールにも入賞した「白下糖梅酒」は氷砂糖の代わりに白下糖を使用することで、上品で優しい味わいの梅酒に仕上がっています。
- 旬の時期
- 出回り時期 最盛期（旬の時期）
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- 主な産地
- 県内全域
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香川県産の桃をまるごとすりつぶしてお酒にしました。桃ピューレを使用したとろっと濃い味わいです。果肉が底に沈むほど桃をふんだんに使用。ジューシーで濃厚な桃をお楽しみください。
※本数限定販売
