ごま油
瀬戸内海に浮かぶ、一年を通じて温暖で安定した気候の小豆島。約150年前、その小豆島で香川県産のごま油の生産がはじまりました。恵まれた自然環境と、最新の設備を組み合わせ、伝統の味を守り続けています。生産者は徹底して「ごま」だけにこだわり続け、純正ごま油、純白ごま油、黒ごま油など、消費者のニーズに合わせたごま製品を次々と開発してきました。一般家庭はもちろんのこと、レストランや加工食品など業務用としても幅広く利用されています。中でも、「純正ごま油」は100%ピュアなごま油にこだわり続ける香川県ならではの製品として、日本はもちろん、世界中の国々で愛されています。
- 旬の時期
- 出回り時期 最盛期（旬の時期）
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- 主な産地
- 小豆島
