カミナリイカ（モンゴウイカ）
5月～7月頃に瀬戸内海に入り込み、産卵し成長するイカです。胴の長さが30cmと長く、見た目にも大型なのが分かります。胴の表面にキスマークのような紋があるのも特徴的です。コウイカやシリヤケイカに比べると、県内の漁獲量は少ない種類のイカです。
身はやわらかく、刺身にして味わうのがおすすめです。煮付け、天ぷら、木の芽和えにしても、身そのものの甘味とやわらかさを感じることができます。
- 旬の時期
- 出回り時期 最盛期（旬の時期）
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- 主な産地
- 県内各地
