生地に小豆島産100％のオリーブ果実をふんだんに練りこみ、伝統の「手延べ技法」で少し太めに延ばしあげためんです。
エビやアボカド等トッピングして冷製パスタ風や、野菜と和えてサラダ風にもおすすめです。