日本のオリーブ発祥地である香川県小豆島で生産されたオリーブを讃岐黒毛和牛に与えて育った
プレミアム和牛「オリーブ牛」と玉葱、ネギ、味噌、もろみ、生姜、にんにく、ゴマ油等を使用
したご飯に合う「旨飯だれ」。