同じ醪から2種類の違った味わいのお酒が出来ないだろうかとのアイデアから、こちらの日本酒は機械搾りの後-5度の冷蔵庫でしっかりとねかせました。
華やかではありますがしっかりとしたお米の旨味を楽しんで頂けるお酒です。