かがわ県産品コンクール
「優良ふるさと食品中央コンクール」で「薫る 骨付鳥」が農林水産大臣賞を受賞しました！
2023年02月09日
令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール（主催：一般財団法人食品産業センター）において、本県が推薦した「薫る 骨付鳥」（株式会社おがた食研）が農林水産大臣賞（新技術開発部門）を受賞しました。
「優良ふるさと食品中央コンクール」について
主催
一般財団法人食品産業センター／後援：農林水産省
趣旨
「ふるさと食品」の中で、製造・加工に関する新技術等による品質の向上等の面で、特に優れた成果を挙げた食品に対し、農林水産大臣賞、農林水産省食料産業局長賞、一般財団法人食品産業センター会長賞を授与するもの。コンクールは昭和63年度から実施。
応募要件
- 各都道府県からの推薦が必要（推薦は各都道府県1点のみ）。
- 過去3年以内に製品化し、販売された加工食品であること。 など
受賞産品について
薫る 骨付鳥
香川のご当地グルメ「骨付鳥」を常温保存ができるよう開発した今までにない商品。冷蔵保存の必要がないので、長時間移動でも手軽に持ち運びができ、お土産にも適しています。
新うまみ浸透製法（特許出願中）で、肉の旨味をギュッと濃縮した、薫り豊かな美味しさをお楽しみください。
令和4年度「かがわ県産品コンクール」食品部門
「うどん県。それだけじゃない香川県 知事賞（最優秀賞）」受賞
リンク
一般財団法人食品産業センター
https://www.shokusan.or.jp/furusato/news/5813/
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