美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」に、本県の料理店と食品メーカーが掲載されました！

フランス発祥の世界的なグルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」に、本県の料理店７店と株式会社CAVIC（東かがわ市）が掲載されました。

【内容】
★美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ２０２０」とは、フランス発祥の世界的なグルメガイドブックで世界２０カ国の優れた食のプロフェッショナルに対して賞を授与しています。
今回その日本版が発刊され、今までの掲載地域の東京、北海道、北陸、東海、関西（兵庫・京都）、中国（岡山・広島・山口）に加え、新たに大阪、奈良、滋賀、和歌山と島根、鳥取、四国４県が追加となり、本県の料理店７店を含む計６７３軒が掲載されています。

・『ゴ・エ・ミヨ 2020』・・・
2020年2月19日（水）発行、販売価格3,000円（税込）
発行：ガストロノミー・パートナーズ株式会社
https://jp.gaultmillau.com/

★また、レストランやシェフの格付け以外にも様々な賞を設けており、「瀬戸内キャビア」を生産している株式会社CAVIC（東かがわ市）が料理や食材を通じてその土地の文化や作り手の想いを伝える料理人や生産者に贈られる「テロワ―ル賞※」を受賞しました。
※ゴ・エ・ミヨ 2020』出版記念 授賞式＆ガラ・パーティー ／2020年2月17日／パレスホテル東京
　他には愛農学園農業高等学校 養豚部（三重県・豚）が受賞

○掲載店舗
（１）長江 SORAE（ソラエ）［中華料理］（高松市屋島東町）3トック（16.5/20点）
（２）ボワ・エ・デュポン［フレンチ］（高松市松福町）　2トック（14.5/20点）
（３）両忘（りょうぼう）［イタリアン］（高松市今新町）　2トック（14.5/20点）
（４）鮨舳（すしとも）［寿司］（高松市瓦町）　2トック（13.5/20点）
（５）讃岐地人食堂 汐さぎ！庵（うさぎあん）［創作料理］（丸亀市綾歌町）POP
（６）中国料理 北京［中華料理］（高松市片原町）※さぬきダイニング　POP
（７）Mio.Paese（ミオ パエーゼ）［イタリアン］（高松市今新町）　POP
「テロワ―ル賞」　株式会社CAVIC（キャビア）

5トック ：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック ：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック ：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック ：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック ：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし ：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など特筆すべき美点のあるお店を紹介

※日本での発刊履歴
2017年2月 『ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸 2017』
2017年12月 『ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内 2018』
2018年4月 『ゴ・エ・ミヨガイド 北陸』（地域版ガイドブック）
2019年2月 『ゴ・エ・ミヨ 2019』