香川オリジナル「さぬきまるごと恵方巻」が新登場！

「うどん県。それだけじゃない香川県」のそれだけじゃない魅力溢れる県産食材を使って誕生しました。香川オリジナルの「さぬきまるごと恵方巻」新登場です！

さぬきうまいもんプロジェクトの一環として、県産食材の魅力を広げるため、県内和食の料理業界と連携し、県産食材を使用したオリジナルの恵方巻「さぬきまるごと恵方巻」を開発しました。平成25年1月17日（木）から1月31日（木）まで県内の飲食店で予約を受け付け、2月3日（日）まで期間限定販売を行います。

■1.タイトル：「さぬきまるごと恵方巻」

■2.趣旨：
香川の食の認知度向上、食と地域の付加価値化を図るため、食のプロで
ある料理人が飲食店で、県産食材を使用した香川オリジナルの恵方巻「さぬきまるごと恵方巻」を提供する事業を実施します。

■3.主催：
さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会、
香川県、かがわ県産品振興協議会

■4.協力：
社団法人香川県調理師会

■5. 参加店舗：
・香川県調理師会の会員店舗８店
・食の都新（高松市）
・WAF DINING STYLE なんなり（高松市）
・ホテルセカンドステージ（高松市）
・ベッセルおおち（東かがわ市）
・ホテルサンルート瀬戸大橋和食優美（宇多津町）
・魚七（善通寺市）
・たかせ天然温泉（三豊市）
・琴弾荘（観音寺市）

■6.予約受付期間：平成25年1月17日（木）~31日（木）

■7.商品提供期間：平成25年2月1日（金）~ 3日（日）

■8.使用食材：
讃岐コーチンの照り焼き、金時にんじんのきんぴら、レタス、
ブロッコリー、卵、讃岐の棒天、しょうゆ豆、のり、お米以上全て県産食材

「さぬきまるごと恵方巻」販売チラシ
https://www.kensanpin.org/umaimon/pdf/pdf201301111659591.pdf