ウェスティンホテル大阪 日本料理「はなの」にて「香川県オリーブフェア」開催

ウェスティンホテル大阪　日本料理「はなの」において、香川県の食材を前面に
打ち出したコースメニューを香川漆器を用いて提供する「香川県オリーブフェア」
が開催されます。
このフェアは、昨年度、一般社団法人日本鉄板焼協会と大阪の食肉卸売会社
株式会社牛長と連携して県が開催した「オリーブ牛見学会」がきっかけとなり、
ウェスティンホテル大阪の料理長らによる食材産地調査を経て、昨年に引き
続き開催するものです。

【開催場所】
ウェスティンホテル大阪　日本料理「はなの」
〒531-0076　大阪市北区大淀中1-1-20（新梅田シティ内）
TEL：06-6440-1066 （日本料理「はなの」直通電話）
http://www.westin-osaka.co.jp/restaurant/hanano/

【提供期間】
平成28年11月7日（月曜日）~12月21日（水曜日）
○昼会席…11:30~15:00（ラストオーダー 14:30）
○夜会席、鉄板焼…17:30~22:00（ラストオーダー 21:30）

【提供メニュー】
昼会席7,500円、夜会席17,000円、鉄板焼17,000円（税金・サービス料込）
＜使用県産食材＞
・オリーブ牛、オリーブ夢豚、讃岐コーチン
・オリーブハマチ、蛸、オリーブ車海老、地魚
・さぬきゴールド、西洋野菜
・オリーブオイル、新漬オリーブ
・「さぬきの夢」讃岐うどん、オリーブ素麺
・ザクロ酢ドレッシング（希少糖、オリーブ香草塩を使用。京都女子大学で考案したレシピ。）
・オリーブ香草塩、食べるオオリーブオイル、いりこせんべい、ソイソルト　など
（詳細は下記URLをご覧ください。）
http://www.westin-osaka.co.jp/news/2016/10/kagawa-olive-201611.html

【県産品ＰＲイベント等】
・11月19日（土）昼会席提供時に、「さぬき麺業?」代表取締役社長香川政明氏による、
うどん打ちの実演予定です。
・コースメニューで使用される器には、一和堂工芸株式会社から借り受けた盆、皿、うどん鉢の香川漆器が
使用されるとともに、店頭で展示されます。
・香川県漆芸研究所修了生作品3点を店頭で展示します。　
・店頭で使用県産食材であるオリーブオイル、ソイソルト、さぬきの夢うどん、おととせんべい等が販売されます。
・インターネットからのご予約で、先着100名様にノベルティをプレゼントします。
（11月：有限会社井上誠耕園の美容オリーブオイルと釜焚オリーブ石鹸のセット。
12月：金両株式会社がぁりっく油27g 50個、または、だし醤油30ml 50個。）
（いずれも一般財団法人かがわ県産品振興機構より提供）
・同ホテルホームページの他、店内に県産品等のリーフレットを配置するなど、県産品のＰＲに
ご協力いただきます。

■「香川県オリーブフェアのチラシはコチラから（PDFファイル）
https://www.kensanpin.org/topics/olivefair_161028.pdf